http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca El blog de Ana María Cavero Mon, 19 Jul 2010 10:29:51 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Lo que se hereda no se hurta dice un viejo refrán y en el caso de Ivar Vence no se equivoca. La joven cocinera del restaurante "El 22" ha heredado el buen hacer en la cocina de sus padres Gloria Lucía y Elías, propietarios de "El empalme" que es desde ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/06/08/de-casta-le-viene-a-ivar/ Antes que nada permítanme disculparme por no haber posteado últimamente pero es que me agarró una gripe de esas que es mejor tener bien lejos y no ha querido soltarme hasta hoy. Tenía pendiente comentar algo sobre la tapa del restaurante "Casa Cipri" que fue la que consiguió el primer premio ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/05/29/mas-vale-tarde/ No me sorprende que la tapa del restaurante La Bóveda del hotel Melía Horus sea de las más votadas en la página web "De tapas x Zamora". Fue de las primeras que probé y me dejó muy buen sabor de boca. Su creador, el chef Jesús López Gómez, me comentó que ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/05/15/sabor-a-mar/ Para quienes no tienen tiempo de hacer una ruta larga probando tapas por aquí y por allá, he preparado una lista con tres recomendaciones que, según mi opinión, son de las más ricas del concurso de este año. "Baraka fusión" Herena Esbec, la joven chef del bar - restaurante "La Baraka" ha ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/05/09/apuesta-segura/ Cuando se disfruta de una tapa por lo general no se tiene en cuenta todo el trabajo que conlleva su elaboración,  desde que surge en la mente de su creador hasta que está lista y  el público puede disfrutarla. Pues bien, hace unos días estuvimos conversando con Luis Barbón, del ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/05/09/tras-bambalinas/ Con una oferta tan amplia a veces resulta difícil decidir qué tapas probar. En esta ocasión opté por ir a dos de los bares que suelo frecuentar. La primera parada fue en "Los caprichos de Meneses", un establecimiento que durante todo el año ofrece una muy buena y variada oferta de ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/05/05/la-del-meneses-y-la-del-grial/ El restaurante "La Vaguada" se llevó el premio del jurado en el concurso de tapas del 2008 y el año pasado fue la votación popular la que le otorgó el primer puesto de la calificación. Estos logros son resultado del trabajo del cocinero Pedro Toribio quien se ha esmerado por ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/05/04/la-semuret/ Que tiemblen los cocineros porque he vuelto. Tras unos meses "a dieta" regreso dispuesta a probarlo todo Y lo hago con "más hambre" que nunca. Así que a partir de ahora vuelvo a compartir con todos ustedes mis aventuras gastronómicas. Espero que me acompañen en mis recorridos y que pueda ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2010/04/30/de-vuelta-al-ruedo/ Si se dan una vuelta por el barrio de La Horta no dejen de ir al restaurante Liberten. Ya el año pasado presentó una tapa cuidada y con muy buenos sabores, y en esta edición han seguido por esa misma línea. "Pecata minuta" es el nombre con el que han bautizado ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2009/05/15/un-par-mas/   "No me des la lata" es el nombre de la tapa que Antonio de las Heras, de "El Rincón de Antonio" ha presentado esta edición del festival. Aunque fuera de concurso, siempre es de agradecer la participación de este cocinero, el único con una estrella Michelin en la capital, ya que ... http://blog.laopiniondezamora.es/a-pedir-de-boca/2009/05/15/comida-de-lata/